23/08/2016

CITY TOUR: paseo gastronómico por los mercados de Madrid

En cada rincón de Madrid hay una historia y los mercados de abastos de la ciudad son desde hace casi un siglo testigos de ellas.

Cocina de autor, productos gourmet y mucha cultura es lo que esconden hoy los mercados reformados de la capital que podrás descubrir con nuestro equipo de choferes turísticos. Gastronomía y espectáculo se unen para permitir a los madrileños disfrutar de un buen vermut, una tapa exquisita y música en directo.

En Anser Euope, creemos que la ruta de los mercados de Madrid es parada obligatoria si visitas la ciudad, por lo que hacemos un recorrido por algunos de los más emblemáticos. Vive un City Tour con un chófer turístico en Madrid para matar el gusanillo y conocer la verdadera esencia madrileña.

 

  1. Mercado de San Miguel

El Mercado de San Miguel es el más céntrico de todo el recorrido, situado muy cerca de la Plaza Mayor, es también uno de los más conocidos y visitados.

Fue inaugurado en 1916 y reformado en 2009, conservando su esencia original ya que es el único que todavía mantiene su estructura metálica propia del siglo XX.

En los últimos años se ha convertido en el mercado gourmet referencia de Madrid y ha sido reconocido como Bien de Interés Cultural, por la riqueza arquitectónica del edificio.

San Miguel es el lugar ideal para tomar un vermut y unas buenas ostras en el centro de Madrid.

 

 

  1. Mercado de San Antón

En el emblemático y céntrico barrio de Chueca se encuentra el Mercado de San Antón, reformado recientemente tras 5 años de obras.

Se remodeló con la intención de convertirse en el primer mercado de alimentación con proyección cultural y gastronómica, por lo que además de ser un centro de productos gourmet, en él se celebran eventos gastronómicos internacionales, presentaciones de películas y obras de teatro, entre otras representaciones culturales.

Es, además, un edificio con conciencia ecológica que cuenta con paneles solares térmicos para el agua caliente y paneles fotovoltaicos para el sistema eléctrico.

En su azotea se encuentra la terraza–restaurante ‘La cocina de San Antón’ en la que los visitantes pueden elegir los productos del mercado y pedir que se los cocinen al gusto.

 

 

  1. Mercado de San Ildefonso

El barrio de Malasaña es otro de los puntos neurálgicos de la ciudad. Allí, en la esquina de Fuencarral con Santa Bárbara se instala el primer mercado de abastos de la ciudad cubierto, el Mercado de San Ildefonso.

Este mercado, de aspecto moderno industrial, se ha convertido en un ‘street market food’ en el que malcriar al paladar, pasar un rato agradable en su jardín urbano y contemplar su famoso árbol de 8 metros realizado con cuerda.

 

 

  1. Mercado Platea

Para los más sibaritas Madrid también tiene su lugar, el mercado de Platea situado en la calle Goya del barrio de Salamanca.

Este antiguo cine de Carlos III fue reformado y adoptado como centro gastronómico de los chefs más importantes de España.

En él, 6 Estrellas Michelín y 11 Soles de la Guía Repsol cocinan para que los visitantes vivan la experiencia de probar sus platos.

Paco Roncero, Ramón Freixa, Marcos Morán o pepe Solla son algunos de los protagonistas de este centro de la gastronomía y el espectáculo.

 

 

  1. Mercado de San Fernando

En el tradicional barrio de Lavapiés se encuentra el mercado más castizo de todos, el mercado de San Fernando, inaugurado en 1944.

Muy cercano al famoso rastro de Madrid, es conocido por la parada de La Casquería, un puesto en el que se pueden comprar libros a peso.

Además de actividades, espectáculos y talleres, este mercado acoge diversos conciertos y actuaciones de Dj; y cuenta con un espacio participativo en el que los vecinos demuestran sus dotes culinarias cocinando sus mejores platos para los visitantes, La Cocina del Mercado.

 

 

  1. Mercado de Moncloa

El Mercado de Moncloa, situado en el barrio con el mismo nombre, se ofrecen conciertos y actuaciones en directo de jueves a domingo, así como espectáculos y presentaciones de libros.

Uno de los principales atractivos de este mercado, además de su amplia oferta gastronómica, es su terraza en la azotea, con unas vistas increíbles de la ciudad.

 

 

  1. Mercado Ecológico Huerto Lucas

Madrid también cuenta con un mercado en el que la cultura ecológica es la gran protagonista. Chueca es el barrio en el que los amantes de lo ecológico pueden encontrar su lugar.

Desde cosméticos a alimentos 100% ecológicos, hasta talleres y actividades que promueven esta forma de vida, el Mercado Ecológico Huerto Lucas es una experiencia única en su totalidad.

Jaime Muñoz-Calero es el chef encargado de la Cantina Ecológica, el restaurante del mercado en el que disfrutar de comida sana cocinada con mucho amor.

 

 

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